Безалкогольный корпоратив: как сделать меню и напитки частью праздника
Безалкогольный корпоратив может быть полноценным праздником, если у него есть понятная идея, вкусная еда и удобное общение. Напитки стоит продумать как самостоятельную часть меню, а не ограничивать выбор случайной бутылкой воды на общем столе.
Обсудить мероприятие в Blanc
Выберите характер праздника
Сначала обсудите с командой формат: дневную встречу, игру, ужин или вечер с музыкой. Питание выбирайте по длительности и времени суток. Если событие начинается после работы, добавьте полноценный ужин или соответствующий фуршет. В приглашении спокойно укажите концепцию, не объясняя личные причины участников. Пожелания к составу блюд и напитков собирайте заранее, как для любого другого мероприятия.
Что продумать вместо случайного выбора
| Блок | Что согласовать |
|---|---|
| Концепция | Программа и характер встречи |
| Питание | Сытность и удобство подачи |
| Напитки | Подтверждённый состав и варианты |
| Сервис | Посуда, оборудование и пополнение |
Согласуйте разнообразие без сложных обещаний
Обсудите с поставщиком воду, чай, кофе и другие доступные варианты. Лимонады или коктейльная подача могут быть идеей для меню, но состав и возможность обслуживания подтверждаются отдельно. Уточните ингредиенты и способ приготовления, если гостям это важно. Не заявляйте напиткам лечебные свойства или обещания улучшения самочувствия. Для команды питания важнее оборудование, посуда, лёд и понятные часы работы.
Проверьте выдачу и программу
Барная зона не должна становиться очередью, которая мешает разговорам. Ограничьте сложность выбора, если обслуживание рассчитано на камерную команду, и подтвердите пополнение напитков. Свяжите основные подачи с игрой или выступлениями. В Blanc проверьте расстановку, выбранную программу и состав дополнительных услуг. Полный расчёт должен показывать не только напитки, но и обслуживающие задачи на протяжении события.
Чек-лист подготовки
- Обозначьте формат в приглашении.
- Соберите пожелания компании.
- Подтвердите состав напитков.
- Проверьте оборудование и посуду.
- Согласуйте сервис с программой.
Вопросы и ответы
Нужен ли бармен?
Это зависит от сложности подачи. Готовые напитки и смешанные варианты требуют разного состава команды.
Можно выбрать дневной корпоратив?
Укажите часы и программу в заявке. Доступность времени и условия аренды проверяют по конкретной дате.
Обсудить ваш сценарий в Blanc
Blanc находится в Москве, в Медовом переулке, 5, рядом с метро Электрозаводская. Лофт 70 м² дополняет веранда 35 м². На сайте указано до 40 гостей в формате фуршета; посадку, расстановку и условия веранды согласуем под ваше событие.
Можно выбрать свою кейтеринговую компанию или обсудить питание с SF Catering. Конкретные блюда, обслуживание, оборудование и стоимость подтверждаем в предложении.
Посмотреть фотографии Blanc · Обсудить дополнительные услуги · Посмотреть меню и форматы SF Catering
